欢迎访问棋牌app | 棋牌游戏!

主页 > 产品中心 >

烘焙问题:蛋清可否用搅拌机“打发”还有。。

发布时间:2020-06-15 05:41

  1。如题,因为家里还没买打蛋器,用筷子打蛋清费时费力,所以想到蛋清可否用搅拌机“打发”,我试用了一下,打的蛋清都是白沫,就是没见打发起来的效果,可能是我搅拌的时间太短?还是搅拌机根本就不能将蛋清打发起来?

  2。泡打粉是否可以用发酵粉代替?有个学食品的同事说自己家做用发酵粉就好了,不要用泡打粉(成份不营养),无非就是起到发起来的作用。但我不是很清楚,所以问一下有不有这样用过的前辈来说说经验。