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棋牌app电饭煲蛋糕 -咸宁日报

发布时间:2020-04-06 20:32

  疫情期间,各地娱乐场所、餐饮企业统统关闭。大年初七,我接到单位通知,独自一人来到温泉。正准备和同事一起参与战疫活动时,我突发高烧且持续不退,虽去医院确认并非新冠肺炎,但还需在家隔离两周。

  隔离在家的日子,真的非常难捱。每天就是宅在家里逛客厅、逛饭厅、棋牌app,逛厨房、逛卧室,大门出不了,遂决定潜心研究厨艺。

  因为疫情很久没有吃过蛋糕,而生日又快到了,便决定自己在家利用电饭煲给自己做个好吃的蛋糕。

  电饭煲蛋糕做法简单,所需的最重要的工具就是电饭煲,一般人家里都有,原材料也不复杂,最适合像我一样没有做过蛋糕的新手。

  首先,准备100克低筋面粉、4个鸡蛋、一瓶牛奶、白糖、色拉油、电饭煲。在电饭煲的底部刷上一层油,按保温键,给电饭煲预热。

  拿出两个无油无水的容器,将蛋黄与蛋清分离。这一步蛋黄中可以有蛋清,但蛋清中一定不能有蛋黄。

  紧接着,使用打蛋器将蛋清打发,在打发的过程中分3次加入白糖,直到蛋清被完全打发,白糖可以按自己的口味酌情加入。

  打发蛋清时可以加入几滴柠檬汁,不仅去除蛋腥味,还能加速打发。没有柠檬汁也可用白醋代替。

  打发蛋清是做成蛋糕的关键,一定要将蛋清尽量打发。看蛋清是否完全打发,可以将筷子插入其中,筷子屹立不倒便是完全打发。打发蛋白最好使用电动打蛋器,没有的话就用手动打蛋器,还没有的话可以像我一样在抖音搜索用塑料瓶自制一个打蛋器,也是可以成功打发的。

  随后,往装有蛋黄的碗中倒入牛奶和面粉,搅拌均匀,棋牌app使其成为一种粘稠的糊状。然后倒入打发好的蛋清,再次搅拌均匀。

  将混合好的蛋糕液倒入电饭煲中,轻轻的晃动内胆,将其中的空气震出。然后撒上自己喜欢吃的东西,如葡萄干枣干或坚果碎等,按下煮饭键或蒸蛋糕键。

  大约四十分钟,电饭煲蛋糕便蒸好了,取出电饭煲内胆,将蛋糕倒扣在盘子里,切成小块即可。

  吃的时候,在蛋糕上摆上切成小块的水果,便是简单的水果蛋糕;淋上酸奶,又是美味的酸奶蛋糕了。一个人吃着自己做的生日蛋糕,香甜的味道让隔离也不那么难捱了。

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